Ernährungstherapie als Naturheilverfahren

Journal/Book: Ärztezeitschr. f. Naturheilverf. 3/90 31. Jahrg. S. 173-186. 1990;

Abstract: Dr. med. H. Anemueller Wissenschaftliches Archiv für Ernährung und Diätetik Bernau Zusammenfassung Ernährungstherapie ist ein klassisches Naturheilverfahren wenn sie vorübergehend mit Fasten modifiziertem Fasten oder vegetabiler Frischkost und langfristig mit möglichst naturbelassener Nahrung ausgeführt wird. Dabei wird vom Patienten aktive Beteiligung und vom Arzt besonderes Engagement zur Motivierung und Anleitung des Patienten verlangt. In der hippokratischen Medizin waren ärztlich verordnete Ausrichtungen der Ernährung Teil diätetischer Therapie (klassischer Diätetik). Als Naturheilverfahren angesetzte Ernährungstherapie entspricht weitgehend unspezifischer Allgemeinbehandlung. Vorzüglich will sie Einfluß auf den Gesamtorganismus und dessen unspezifische Grundleistungen nehmen. Auch Einflußnahme auf Grundregulationen gehört zu ihren Zielen. Weniger vorrangig ist auf einzelne Funktionen und Organe soweit bei Krankheiten gestört oder geschädigt zu wirken. Gleich anderen Naturheilverfahren soll als Naturheilverfahren ausgerichtete Ernährungstherapie den allgemeinen Status des Organismus verbessern und Selbstheilungskräfte aktivieren. Gegenüber heute weit verbreiteten ernährungsabhängigen Risikobefunden und Krankheiten sollte vom Arzt für Naturheilverfahren langfristig eine geordnete Nahrung von hoher ernährungsphysiologischer Qualität und weitgehend einfacher und naturbelassener Beschaffenheit verordnet werden (Grunddiät-Vollwertnahrung). Geringe Abwandlungen zu deren Einstellung bei bestimmten Befunden und Krankheiten sind leicht vorzunehmen und im "Grunddiät-System" des Autors dargestellt. Es braucht keine zahlreichen "Diätschemata" wenn Ernährungstherapie im Sinne eines Naturheilverfahrens zur Anwendung kommt. Die Methodik ist einfach (was in der Regel für klassische Naturheilverfahren charakteristisch ist). Gewünschte Auswirkungen ernährungstherapeutischer Maßnahmen auf die Grundleistungen Stoffwechsel Kreislauf und Abwehr sowie vom Grundgewebe ausgehender Grundregulationen sind dargestellt und dies in Verbindung mit Prinzipien einer Grunddiät-Vollwertnahrung die solche Auswirkungen herbeiführen soll. Summary Nutritional therapy is a classical natural treatment if it is temporarily performed together with fasting modified fasting or vegetable fresh food and for a long period of time with food that is as far as possible left in its natural state. This requires an active co-operation of the patient and special engagement of the physician in order to motivate and guide the patient. In the Hippocratic medicine medically prescribed plans of nutrition were part of the dietary therapy (classical dietetic). The nutritional therapy intended as natural treatment widely corresponds to an unspecific general treatment. Its predominant purpose is to influence the whole organism and its non-specific basic performances. It also belongs to its aims to influence basic regulations. Less progendential is to exhibit an effect on single functions and organs as far as these are disturbed or damaged due to diseases. Like other natural treatments the nutritional therapy designed as natural treatment shall improve the general state of the organism and activate self-bealing forces. For the diet-related risk factors and diseases which are to-day widely found the physician for natural treatment should for a long period of time-prescribe a regulated diet of high nutritional-physiological quality and as far as possible plain and natural condition (basic diet - food of full nutritional value). Minor changes for adaptation in case of certain findings and diseases can easily be made and are described in the author's "Basic Diet System". Numerous "diet schemes" are absolutely unnecessary if the nutritional therapy is applied in the sense of a natural treatment. The method is simple (as usually the case and characteristical for classical natural treatments). Desired effects of nutritional-therapeutical measures on the basic performences metabolism circulation and resistance as well as on basic regulations that are related to the basic tissue are discribed and that in connection with the principles of a basic diet - full food nutrition which shall result in such effects. wt

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