Salzverzicht senkt doch den Blutdruck

Journal/Book: MMW-Fortschr.Med. 2001; Nr. 9 (143.Jg.): S. 18. 2001;

Abstract: Prof. Dr. med. H. S. Füeßl Geschäftsführender Schriftleiter MMW-Fortschritte der Medizin Einmal mehr wurde in einer aufwendigen Studie nachgewiesen dass eine Verminderung der Natriumaufnahme unter die gegenwärtig empfohlene Grenze von 100 mmol (entspricht 5 8 g NaCI) pro Tag bei normotensiven und hypertensiven Personen den Blutdruck beträchtlich senken kann. In einer randomisierten multizentrischen Studie wurden 412 Normotoniker und Personen mit leichter Hypertonie (140-159/90-95 mmHg) in drei verschiedene Kategorien der Natriumzufuhr eingeteilt. Gruppe I nahm 30 Tage lang täglich 150 mmol Natrium zu sich Gruppe II führte 100 mmol pro Tag und Gruppe III nur 50 mmol pro Tag zu. Zusätzlich unterzogen sich die Versuchspersonen zwei Arten von Diät. Die Kontrolldiät bestand aus Nahrungsmitteln wie sie der amerikanische Durchschnittsbürger zu sich nimmt während in der so genannten DASH-Diät besonderer Wert auf Früchte Gemüse fettreduzierte Milchprodukte Geflügel Fisch und Nüsse gelegt wurde. Eine Verringerung der Natriumzufuhr vom hohen auf das mittlere Niveau reduzierte den systolischen Blutdruck unter der Kontrolldiät um durchschnittlich 2 1 mmHg unter der DASH-Diät um 1 3 mmHg. Bei weiterer Absenkung von der mittleren zur niedrigeren Natriumaufnahme ging der systolische Blutdruck unter den jeweiligen Diäten um 4 6 bzw. 1 7 mmHg zurück. Dabei wirkte sich die Natriumreduktion bei Personen mit und ohne Hypertonie sowie bei Männern und Frauen in gleicher Weise aus. Die DASH-Diät war auf allen Stufen der Natriumzufuhr mit einem signifikant niedrigeren systolischen Blutdruck assoziiert. Verglich man Kontrolldiät plus hohe Natriumzufuhr mit DASH-Diät plus niedrige Natriumzufuhr so ging der systolische Blutdruck bei Patienten ohne Hypertonie um 7 1 mmHg bei hypertonen Patienten sogar um 11 5 mmHg zurück. Kommentar Die Studie zeigt einmal mehr welch eindrucksvolle Blutdrucksenkung mit einer Verringerung der Natriumzufuhr zu erzielen ist. ... hf

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