Vergleichende Untersuchungen zur Eisenversorgung lakto-ovo-vegetabil ernährter Säuglinge

Journal/Book: Ärztezeitschr. f. Naturheilverf. 2/91 32. Jahrg. S. 106-112. 1991;

Abstract: Dr. med. Erika Sievers Universitätskinderklinik Kiel Zusammenfassung Das Ziel dieser prospektiven Studie war die Untersuchung des Eisenhaushaltes bei lakto-ovo-vegetabil (n = 13) ernährten Säuglingen und einer Kontrollgruppe (n = 14) mit gemischter fleischhaltiger Beikost ernährter Säuglinge bis zum Alter von einem Jahr. Die Bestimmung von rotem Blutbild Eisen Transferrin und Ferritin erfolgte aus mütterlichem Blut zum Zeitpunkt der Geburt Nabelschnurblut und venösem Blut des Kindes im Alter von vier bis zwölf Monaten. Insgesamt wurden in beiden Gruppen vergleichbare Ergebnisse erzielt. Diese zeigten daß bis zu diesem Alter eine lakto-ovo-vegetabile Ernährung auch ohne Entstehung eines Eisenmangels möglich ist. Einzelbeispiele von Kindern aus beiden Gruppen mit einer grenzwertigen Versorgungslage am Ende der Studie und Säuglinge die aufgrund der Studienkriterien ausschieden (zum Beispiel bei therapeutischer Eisengabe) zeigen die Problematik der ausreichenden Versorgung mit Eisen in diesem Alter auf. Summary The objective of this prospective study was the investigation of the iron household in infants up to one year of age fed on lacto-ovo-vegetal basis (n = 13) and in a control group (n = 14) fed with mixed meat-containing semi-solid or solid food in addition to breast-feeding or bottle-feeding. The determination of the red blood counts iron transferrin and ferritin was performed in the maternal blood at the time of parturition blood from the umbilical and venous blood of the child during the age from four through twelve months. In total comparable results were obtained in both groups. These showed that up to this age a lacto-ovo-vegetal is also possible without the development of any iron deficiency. Individual examples of children from both groups showing at the end of the study a state of iron supply at the edge of normal as well as infants who were eliminated because of the criteria of the study (e.g. in case of therapeutical administration of iron) demonstrate the problems of sufficient supply with iron in this age. wt

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