Gedanken über Wechselbeziehungen zwischen Ernährungswissenschaft, Biologie, Chemie und Medizin in Lehre und Forschung : in: Thiemann, F. (Hrsg.): Naturheilverfahren Prävention und Ernährung - zeitgerechte Elemente der Beratung und Therapie in der ärztlichen Praxis